What to cook when you're an au-pair

Ingrédients :

- 2 filets de poulet

- 2 c.à c. de turmeric

- de la sauce soja

- de l'huile d'olive

Préparation :

- Découper le poulet en morceaux (environ 3x3cm) et l'enrober de turmeric.

- Laisser mariner au frais pendant au moins 30 min.

- Dans une poêle bien chaude, verser un filet d'huile d'olive puis ajouter le poulet.

- Ajouter environ 2 c. à S. de soja et bien mélanger pour enrober le poulet.

- Cuire à feu moyen durant 10 min en mélangeant de temps en temps, ajouter un peu de soja si nécessaire (attention, le soja étant un produit salé, n'en ajoutez pas trop!), et laisser le réduire.

Astuces :

- Servi avec du riz rouge et une purée de carottes, voilà un plat sain, simple et délicieux!

- Le turmeric est un type de curry très doux venant du Vietnam. Vous pouvez très bien utiliser un autre curry.