What to cook when you're an au-pair

Ingrédients :

- 125g de chocolat

- 125g de beurre

- 125g de sucre

- 125g de farine

- 3 oeufs

- 1 sachet de levure chimique

Préparation :

- Dans une casserole, faire fondre le chocolat et le beurre à feu doux, jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

- Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine et la levure. Ajouter ensuite les oeufs.

- Incorporer le chocolat fondu que vous aurez laisser un peu tiédir au préalable.

- Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.

- Verser dans un moule beurrer et fariner. Laisser cuire environ 30 min. à 180°C (th. 6).

Astuces :

- Pour ce genre de gâteaux, j'utilise un simple moule rond.

- Au lieu des classiques chocolats noir et au lait, vous pouvez utiliser du Pralinoise! Un chocolat fondant avec un petit goût de noisette.

- Vous pouvez ajouter un peu de cannelle, de vanille ou encore utiliser de la cassonade au lieu du sucre blanc, et ainsi donner plus de caractère à votre gâteau!

- Envie de le décorer sans vous prendre la tête? Saupoudrez-le de sucre glace ou parsemez-le de quelques touches de chantilly.