What to cook when you're an au-pair

Bonjour et bienvenue sur mon blog dédié à la cuisine!

    Je suis une française de 23 ans, qui, ne sachant pas quoi faire de sa vie, à décidé de venir à Londres en tant qu'au pair pendant un an.

    Avant de venir à Londres, j'aimais déjà beaucoup cuisiner, mais j'étais plutôt du genre pâtisserie et puis, j'apprécie beaucoup plus cuisiner pour plusieurs personnes plutôt que juste pour moi, et vivant seule, je privilégiais les plats tout-prêt ou les choses demandant très peu de préparation...

    Ici, je dois préparer le dîner quatre fois par semaine pour les enfants (sans compter les plats que je me cuisine le reste de la semaine) et le contenu du frigo est à peu près le même à chaque fois : poulet, saumon, sole, courgettes, carottes, poivrons, et bien sûr, riz, pâtes et pommes de terre. Etant donné le manque de variété dans les aliments, il a fallu que je crée de la variété dans ma façon de les combiner.  Vous retrouverez donc très fréquemment ces ingrédients dans mes recettes. Je vais entamer mon sixième mois dans cette famille, et je ne leur ai pas fait deux fois le même plat !! Les combinaisons sont infinies avec un peu d'imagination et quelques épices!

    Vous pourrez trouver plusieurs recettes végétariennes et vegan, et facilement adapter la plupart des autres recettes à ces régimes spécifiques. Il suffit bien souvent de remplacer les éléments animales par leurs équivalents végétales. Les recettes déjà vegan auront un (v) dans leur titre.

N'hésitez pas à laisser des commentaires après avoir essayé mes recettes pour me donner votre avis et poser vos questions!

Bon appétit!